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Sugerencias

Escalivada con Anchoas de L'escala $150
Pa Amb Tomaquet $38
Suquet de Peix $330
Bacalao con Samfaina $415
Butifarra con Alubias y Allioli $220
Fricandó de Ternera con Morillas $440
Coca de Sant Joan con Nata y Piñones $190

Aperitivos

Aperol Spritz 180ml. $165
Chandon Garder Spritz 130ml. $165
Portonic, 250ml. $140
Rebujito, 160ml. $140
Manzanilla Solear, 80ml. $90
Sidra natural Bereziartua, de la Barrica, shot. 40ml. $40
Sidra natural Bereziartua, de la Barrica, ilimitado, personal $95
Espumoso Cava Conde de Caralt Brut, 150ml. $220
Vermut Golfo 80ml. $125

Vinos de postre por copa

Moscatel de Setubal Ermelinda-Freitas, 80ml. $90
Oporto Niepoort Tawny, 80ml. $95

Vinos por copa en decantador de 180ml.

Blanco Conde de Caralt Semi-dulce $115
Blanco Vega de Castilla Verdejo, Rueda $125
Blanco Albariño Segrel, Rías Baixas $175
Rosado Beramendi. Navarra $95
Tinto Arco de la Vega. Castilla y León $100
Tinto El Gos, Montsant $130
Tinto Portolá Reserva Especial, Baja California $175
Tinto Luis Cañas Crianza. Rioja $195
Tinto Cillar De Silos, Ribera del Duero $265

Vinos del mes

Ver Menú de Vinos Catalanes
En la compra de una botella o copa obten 20% de descuento en botellas para llevar del vino del mes.

Tapas frías y tablas

ACEITUNAS ALIÑADAS
Aliño casero, con hierbas, cítricos y pimentón. 50gr.
$140
GILDA DE ANCHOA L'ESCALA, CON ACEITUNA Y PIPARRA
2 Pinchos
$120
JAMÓN 50% IBÉRICO FERMÍN
Corte a mano. 100gr.
$590
JAMÓN 100% IBÉRICO DE CAMPO FERMÍN
Corte a mano. 100gr.
$790
JAMÓN 100% IBÉRICO DE BELLOTA FERMÍN
Corte a mano. 100gr.
$990
JAMÓN 100% IBÉRICO DE BELLOTA FERMÍN
Corte a mano. 50gr.
$525
TABLA DE EMBUTIDOS CATALANES
Butifarra blanca, negra, fuet Y jamón Cava Selecto Sant Boi, 150 gr.
$225
TABLA COMBINADA DE IBÉRICOS
Chorizo, salchichón y lomo, ibéricos de bellota, 100gr.
$335
BONITO, AGUACATE Y ANCHOA
Dos montaditos. 45gr.
$230
BOQUERONES
Diez piezas con jardinera de pimientos verde, rojo y amarillo. 60gr.
$250
TOSTADA DE CEVICHE DE BACALAO
ESQUEIXADA 140gr.
$235
SALMÓN AHUMADO
Dos montaditos con dip de cebollín y caviar de lumpo y capelán. 40gr.
$140
MONTADITO DE QUESO MANCHEGO CASAS DE HUALDO SEMICURADO
Casas de Hualdo Semicurado, dos montaditos 40gr.
$90
TABLA DE QUESOS MANCHEGOS
Con Denominación de origen, 4, 7 y 10 meses, trufado 180 gr.
$435
TABLA DE QUESOS ESPAÑOLES
Mahón, Mezcla semi curado, KAMIKU curado de oveja y cabrales. 180 gr.
$295
TABLA DE QUESOS FRANCESES
Doble creme, morbier, camambert y roquefort, 140gr.
$325
Pa amb tomaquet
Pan con jitomate, aceite y un toque de ajo. 6 piezas. 70gr.
$38

Tapas calientes

TORTILLA ESPAÑOLA
Una pieza con pimiento verde y cebolla. 150gr.
$95
MONTADITO DE REVUELTO CON CHORIZO
Dos tapas. 70gr.
$90
CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO
Ocho piezas. 180gr.
$120
CHISTORRA A LA SIDRA
En cazuela, con sidra asturiana y manzana. 140gr.
$230
PATATAS BRAVAS
Ligeramente picantes, ración de 180gr.
$90
MONTADITO DE SOBRASADA “Boquería ́s”
Con miel y piñones. Dos montaditos. 75gr.
$100
PULPOS EN CAZUELA
Con papa cocida, pimentón, sal y aceite de oliva virgen extra. 200gr.*
$355
MONTADITOS DE PULPO
Dos piezas. 80gr.*
$190
BACALAO A LA VIZCAÍNA ESTILO MEXICANO
Dos montaditos, 85gr.
$145
PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO
En su salsa, dos piezas. 90gr.
$105
PIMIENTOS DE GERNIKA
Fritos con sal rota, una docena. 130gr.
$185
HUEVOS ROTOS
Con chistorra o chorizo o morcilla o jamón serrano. 150gr.
$135
HUEVOS ROTOS CON GULAS 150gr. $305
MORCILLA DE ARROZ “Boquería’s”
Con Piperrada caramelizada, en cazuela de 70gr.
$120
MONTADITOS DE LOMO DE CERDO CON PIMENTÓN DE LA VERA
Dos tapas. 60gr.
$110

Ensaladas y ceviche

ENSALADA DE BONITO
Atún blanco (bonito) con tomate, guindillas y vinagreta de FORVM. 200gr.
$280
ENSALADA MIXTA
Tomate, lechuga, cebolla, aguacate, aceitunas, espárrago blanco y zanahoria. 230gr.
$160
COGOLLOS DE LECHUGA CON SALMÓN AHUMADO
Jícama, queso feta, tortilla frita y vinagreta de cítricos. 200gr.
$240
CEVICHE DE PESCADO CAMARÓN Y CALLO DE ALMEJA
Con mango y litchi. 180gr.
$220

Sopas

SOPA DE PESCADO 200ml. $175
TOMATE ROSTIZADO
Con queso de cabra. 200ml.
$135
ESTOFADO DE LENTEJAS
200ml.
$125

Especialidades

PAELLA MIXTA
350gr.
$225
PAELLA NEGRA CON ALIOLI
350gr.
$325
FABADA ASTURIANA
250gr.
$240
CALLOS A LA ANDALUZA
En cazuela de barro, con garbanzos y pimentón choricero. 250gr.
$170
CANELONES BARCELONESA
De carne de cerdo y res con bechamel, tomate y piñones. 200gr.
$220
BESUGO A LA DONOSTIERRA
Acompañado de ensalada y papas 450gr.
$420
LOMO DE BACALAO EN SAMFAINA
En trozo con sofrito de verduras (berenjena, pimientos, calabaza, cebolla y tomate). 160gr.
$415
BACALAO A LA VIZCAÍNA ESTILO MEXICANO
Bacalao ling preparado al tradicional estilo vizcaína-mexicano. 250gr.
$350
PULPO A LAS BRASAS
250gr.
$530
RABO DE TORO
Estofado al vino tinto. 250gr.
$260
CARRILLERAS DE CERDO
A las tres pimientas. 200gr.
$240
ALBÓNDIGAS CON SEPIA Y GUISANTES
Carne de res. 120gr.
$175
SOLOMILLO CON SALSA DE CABRALES Y PAPAS A LO POBRE 200gr. $440
CHULETON A LAS BRASAS, PARA DOS PERSONAS, 800gr. $1,350

Bocatas

MEDITERRANEA
Con Butifarra catalana, sobrasada y queso provoleta 100gr.
$225
ESPAÑOLA
Jamón serrano Cava Selecto Pont reserva con queso manchego semi-curado. 110gr.
$300
ESPAÑOLA CON JAMÓN SERRANO GRAN RESERVA FERMÍN
Jamón Gran reserva Fermín, con queso manchego semi-curado. 110gr
$495
NEOYORQUINA
Jamón horneado con queso gouda, lechuga, tomate y mayonesa. 80gr
$150
IBÉRICA
Lomo de cerdo con piperrada, salsa de tomate y queso manchego semi-curado. 110gr.
$195
SALMANTINA
Chorizo ibérico de bellota Fermín con queso gouda. 110gr.
$255
EXTREMEÑA
Lomo embuchado Sant Boi con queso gouda. 110gr.
$255
INGLESA
Roast beef con queso gruyère, salsa tártara y pepinillos. 110gr.
$255
TRES QUESOS
Manchego semi-curado, cabra y azul 120gr.
$250
NORUEGA
Salmón ahumado con dip de cebollín, lechuga, alcaparras, cebolla morada y eneldo. 80gr.
$265
CANTÁBRICA
Atún blanco (bonito), huevo cocido duro, aceitunas, cebolla y mayonesa. 100gr.
$300
ITALIANA
Salami con queso mozzarella, aceituna kalamata y aderezo pesto. 110gr.
$255
CHORIPÁN
Con chimichurri. 100gr.
$195
BACALAO
Receta mexicana con aceitunas, alcaparras, almendra y chile güero. 120gr.
$265
DE TORTILLA ESPAÑOLA
Con tumaca y aceite de oliva. 150gr.
$125

Postres

TARTA DE SANTIAGO
Pastel de almendra acompañada de helado de turrón de jijona. 180gr.
$155
CREMA CATALANA
Caramelizada y con un toque cítrico. 150gr.
$130
FONDANTE DE CHOCOLATE
Tiempo de preparación 12 min. Acompañada de helado de vainilla. 140gr.
$160
FONDANTE DE QUESO IDIAZABAL 140gr.
Tiempo de preparación 12 min.
$195
TARTALETA DE HIGOS DEL AMPURDÁN
Acompañada de helado de queso de cabra y nuez. 170gr.
$160
ATE CON QUESO MANCHEGO ESPAÑOL
120gr
$160
HELADOS / SORBETES
Vainilla, Chocolate, Turrón de jijona, sorbete de mango, frutos rojos, etc. 90gr.
$150

Vinos tintos del viejo mundo

ESPAÑA
PRIORAT

PREDICAT 750ml. $515
GRAN PREDICAT VINYES CENTENARIES 750ml. $1,230
MAS DE SUBIRÁ 750ml. $1,290

RIBERA DEL DUERO

CAIR CUVEE 750ml. $530
CAIR SELECCIÓN DE LA AGUILERA 750ml. $795
TIERRAS DE CAIR 750ml. $1,650
CILLAR TEMPRANILLO 750ml. $490
CILLAR DE SILOS 750ml. $750
CILLAR DE SILOS MAGNUM 1500ml. $1,495
TORRESILO 750ml. $1,425
TORRESILO MAGNUM 1500 ML. $2,900
FLOR DE SILOS 750ml. $2,100
VEGA DE CASTILLA CRIANZA 750ml. $490
FUENTESPINA ROBLE 7 MESES 750ml. $490
FUENTESPINA SELECCIÓN 750ml. $650
AVELINO VEGAS AUREO 6 X 750ml. $990
AVELINO VEGAS 100 ANIVERSARIO 6 X 750ml. $1,490

RIOJA ALAVESA

AMAREN SELECCIÓN DE VIÑEDOS 750ml. $590
ANGELES DE AMAREN TEMPRANILLO Y GRACIANO 750ml. $820
AMAREN TEMPRANILLO RVA ESPECIAL 750ml. $1,515
LUIS CAÑAS CRIANZA 750ml. $490
LUIS CAÑAS CRIANZA MAGNUM 1500ml. $1,070
LUIS CAÑAS RESERVA 750ml. $695
LUIS CAÑAS SELECCIÓN DE LA FAMILIA RVA 750ml. $970
LUIS CAÑAS GRAN RESERVA 750ml. $1,350
LUIS CAÑAS RESERVA MAGNUM 1500ml. $1,370
LUIS CAÑAS "EL PALACIO" 750ml. $1,940
CAMINO LEZA LUIS CAÑAS VIÑEDO SINGULAR 750ml. $2,400
HIRU 3 RACIMOS 750ml. $5,400

TORO

FINCA SOBREÑO CRIANZA 750ml. $460
FINCA SOBREÑO RESERVA 750ml. $740
FINCA SOBREÑO ILDEFONSO 750ml. $1,150

TIERRA DE CASTILLA

FINCA RIO NEGRO 750ml. $695
FINCA RIO NEGRO 992 750ml. $485
FINCA RIO NEGRO CERRO DEL LOBO SYRAH 750ml. $990

SAN LUCAR DE BARRAMEDA 750ml.

COBIJADO 750ml. $695

SOMONTANO

SEÑORIO DE LAZAN CRIANZA 750ml. $395

FRANCIA
BOURDEAUX

LONGCHAMPS MEDOC 750ml. $395
CHATEAU LES MOINES MEDOC 750ml. $440
LONGCHAMPS SAINT EMILION 750ml. $495
CHATEAU CAILLOU D’ARTHUS, SEMILION GRAND CRU 750ml. $750

BORGOÑA

PINOT NOIR BOURGOGNE JEAN BOUCHARD 750ml. $695
COTE DE NUITS-VILLAGES JEAN BOUCHARD 750ml. $1,100
CHATEAUNEUF DU PAPE DU PERE CABOCHE 750 ML. $1,200
CHATEAUNEUF DU PAPE VIELLES VIGNES V&S 750ml. $1,450
ALOXE CORTON JEAN BOUCHARD 750ml. $1,450
NUITS-SAINT GEROGES P BOUCHARD 750ml. $1,850
POMMARD JEAN BOUCHARD 750ml. $1,795
GEVREY CHAMBERTIN P BOUCHARD 750ml. $1,950
CHAMBOLLE MUSIGNY P BOUCHARD 750ml. $2,850
VOSNE ROMANEE JEAN BOUCHARD 750ml. $2,500

ITALIA

CHIANTI CASTIGLIONI DOCG 750ml. $535
NIPOZZANO CHIANTI RUFINA 750ml. $920
LUCENTE 750ml. $1,200

PORTUGAL
PAMELA

DONA ERMELINDA RESERVA 750ml. $450
DONA ERMELINDA TOURIGA NACIONAL 750ml. $480
DONA ERMELINDA SYRAH 750ml. $480
DONA ERMELINDA GRAN RESERVA 750ml. $1,300
LEO D'HONOR ERMELINDA FREITAS 750ml. $1,990

ALENTEJO

ESPORAO COLHEITA ORGANICO 750ml. $440
ESPORAO RESERVA 750ml. $880
QUINTA DOS MURCAS MARGEM ESPORAO 750ml. $1,350

DOURO

ASSOBIO DOURO DOC 750ml. $410
DIALOGO DOURO PORTUGAL 750ml. $430
CRASTO 750ml. $490
CRASTO SUPERIOR 750ml. $695
QUINTA DO CRASTO RESERVA VINHAS VELHAS 750ml. $1,500
QUINTA DO CRASTO TOURIGA NACIONAL 750ml. $2,200
QUINTA DO CRASTO VINHA MARIA TERESA 750ml. $8,900

Vinos tintos del nuevo mundo

ARGENTINA

FABRE MONTMAYOU MALBEC RESERVA 750ml. $420
FABRE MONTMAYOU MERLOT RESERVA 750ml. $420
FABRE MONTMAYOU PATAGONIA MALBEC BARREL SELCT 750ml. $445
FABRE MONTMAYOU CABERNET SAUVIGNON GRAN RVA 750ml. $640
FABRE MONTMAYOU MALBEC GRAN RESERVA 750ml. $640
FABRE MONTMAYOU MALBEC RESERVA MAGNUM 1500ml. $850
FABRE MONTMAYOU GRAND VIN 750ml. $1,690

CHILE

RAMIRANA SYRAH-CARMENERE GRAN RESERVA 750ml. $425
RAMIRANA TRINIDAD VNEYARD 750ml. $660

E.U.

RUTHERFOD RANCH MERLOT, NAPA VLLEY 750ml. $845

MÉXICO

VINALTURA, COLÓN QUERÉTARO 750ml. $495
PORTOLÁ, VALLE DE SANTO TOMÁS, BAJA CALIFORNIA 750ml. $440
VINALTURA MALBEC, COLÓN QUERÉTARO 750ml. $635
VINALTURA DOS TERRUÑOS BAJA BAJIO 750ml. $925

URUGUAY

ISLA DE LOBOS TANNAT CABERNET FRANC RVA 750ml. $440
EL PRECIADO $1,220

NUEVA ZELANDA

MUD HOUSE PINOT NOIR CENTRAL OTAGO 750ml. $720

Vinos Blancos

ARGENTINA

FABRE MONTMAYOU CHARDONNAY RESERVA 750ml. $395

ESPAÑA

ALBARIÑO SEGREL 750ml. $450
ALBARIÑO SEGREL AMBAR 750ml. $515
TXACOLI AITZALDE, PAÍS VASCO 750ml. $420
LUIS CAÑAS VIÑAS VIEJAS 750ml. $550
FINCA RIO NEGRO GEWRZTRAMINER, CASTILLA 750ml. $550
CIRCE VERDEJO, RUEDA 750ml. $480
CILLAR BLANCO DE SILOS ALBILLO MAYOR 750ml. $690
AMAREN FERMENTADO EN BARRICA, RIOJA ALAVESA 750ml. $790
PAZO SEÑORANS ALBARIÑO, RIAS BAIXAS 750ml. $680
GRAN PREDICAT BLANC DE BOTA, PRIORAT 750ml. $1,230
PAZO SEÑORANS SELECCIÓN DE AÑADA, RÍAS BAIXAS 750ml. $1,760

FRANCIA

MACON VILLAGES JEAN BOUCHARD 750ml. $595
BOURGOGNE CHARDONNAY JEAN BOUCHARD 750ml. $630
CHABLIS JEAN BOUCHARD 750ml. $880
CHABLIS DOMAINE DE VAUROUX 750ml. $795
CHABLIS 1 ER CRU JEAN BOUCHARD 750ml. $1,395
CHABLIS GRAND CRU JEAN BOUCHARD 750ml. $1,995
CHASSAGNE MONTRACHET P BOUCHARD 750ml. $2,150
SANCERRE DOMAINE DE TASSIN 750ml. $725
POULLLY FUISSE JEAN BOUCHARD 750ml. $1,190
POUILLY FUISSE DES SANSONNETS 750ml. $1,330
MEURSAULT PH BOUCHARD 750ml. $2,300
PULIGNY MONTRACHET JEAN BOUCHARD 750ml. $2,500

ITALIA

DANZANTE PINOT GRIGIO 750ml. $415

MÉXICO

VINALTURA BAJIO 750ml. $445
VINALTURA SAUVIGNON BLANC 750ml. $495

PORTUGAL

ESPORAO RESERVA 750ml. $630
VELEDA ALVARINHO SOLOS XISTO 750ml. $550

Vinos Espumosos

CHAMPAGNE CHARLES DE LAROCHE GRAND CUVEE BRUT 750ml. $1,175
ESPUMOSO ALBARIÑO FEITIZO RESERVA EXTRA BRUT 750ml. $695
ESPUMOSO CENTINARI FRANCIACORTA BRUT 750ml. $995
ESPUMOSO CENTINARI FRANCIACORTA DOSAGE ZERO 750ml. $1,250
PROSECCO ROSE ROCCA DEI FORTI 750ml. $385

CAVAS DE CATALUÑA

CAVA CONDE DE CARALT BRUT O SEMISEC 750ml. $465
CAVA CONDE DE CARALT BRUT ROSADO 750ml. $495
CAVA CONDE DE CARALT BL DE BLANCS BRUT 750ml. $585

VINOS ROSADOS

ROSADO VINALTURA BAJIO 750ml. $445
EMOTION BERNE COTES DE PROVENCE, FRANCIA 750ml. $370
LA BORIE COTES DE PROVENCE 750ml. $395
ROSADO DE SILOS 750ml. $490

VINOS DE POSTRE

BLANCO CHATEAU ANDOYSE DU HAYOT (SAUTERNES) 750 ML. $895
BLANCO CHATEAU LAMOTHE GUINGARD 2o.GRAND CRU (SAUTERNES) 750ml. $1,220

NO PAGAN DESCORCHE LOS VINOS PARTICIPANTES Y DEL MES

Solicite carta de vinos participantes.

VENTA DE VINOS Y CERVEZA SOLO CON ALIMENTOS.
NO VENDEMOS BEBIDAS CON ALCOHOL A MENORES.

El gramaje indicado en carnes y pescados corresponde al peso promedio antes de la cocción.

* En los señalados el gramaje es después de la cocción.

Todos los Precios incluyen IVA.

Desayunos

Jugos

NARANJA O TORONJA 315ml. $55
POPEYE
Espinaca, perejil, cilantro, aguacate, limón y jengibre. 315ml.
$60
A.M.
Piña, guayaba, fresa, apio y Naranja. 315ml.
$65
ENERGÉTICO
Jugo verde con pepino, limón, piña, apio y perejil. 315ml.
$65
REGENERATIVO
Manzana verde, plátano, zarzamora, frambuesa, fresa y blue berry. 315ml.
$85
ANTIOXIDANTE
Melón, frambuesa, zanahoria, menta y miel de abeja. 315ml.
$60

COCTELES

MIMOSA
Jugo de Naranja y Vino Espumoso. 150ml.
$170

FRUTA

Melón, piña, sandía y papaya.
PLATO GRANDE COMBINADO 200gr. $80
PLATO MEDIANO COMBINADO 100gr. $55
COPA DE FRUTOS ROJOS
Con Yogurth y granola 80gr.
$135

CAFÉ Y CHOCOLATE

EXPRESS 60ml.
$48
AMERICANO 210ml. $48
CAPUCHINO 240ml. $60
LATTE 240ml.
$60
CHOCOLATE FRÍO O CALIENTE 240ml.
$65

PAN DULCE

CROISSANT A LA PLANCHA
Con mantequilla y mermelada de durazno (pieza)
$60
CROISSANT CON ALMENDRA FILETEADA (pieza) $65
CROISSANT FRANCES (pieza) $40
NAPOLITANA DE CHOCOLATE (pieza)
$50
DANESA (pieza)
$55
MUFFIN DE CHOCOLATE (pieza) $65
ROLL DE FRUTOS SECOS (pieza)
$45
DONA (pieza)
$45

Principales

CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO 60gr.
$150
HUEVOS ROTOS
Con chorizo, o morcilla, o jamón serrano. 150gr.
$135
REVUELTO DE CHISTORRA CON QUESO OAXACA 140gr.
$135
OMELLETT DE SALMÓN FRESCO CON QUESO GOUDA 150gr.
$200
OMELLETT CON PISTO
Calabaza, berenjena, pimiento, jitomate. 60gr.
$135
HUEVOS AL GUSTO
Con jamón, chorizo, tocino o morcilla. 150gr.
$140
CROQUE MONSIEUR
Pan con jamon york, salsa bechamel y queso gruyere gratinado. 40gr.
$190
CROQUE MADAME
El Croque Monsieur con un huevo frito encima. 70gr.
$200
TOSTA DE SOBRASADA CON HUEVOS FRITOS 110gr. $170
TOSTA DE QUESO DE CABRA Y AGUACATE
Con tomatitos cherry y germen de alfalfa. 20gr.
$120
TOSTA DE QUESO DE CABRA, AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO
Con tomatitos cherry y germen de alfalfa. 80gr.
$230
MOLLETES GOURMET
Frijoles, sobrasada, queso gruyere y pico de gallo. 90gr.
$140
CHILAQUILES VERDES Y ROJOS
Con pollo o huevos estrellados. 60gr.
$140