| Sopa de calabaza de castilla con azafrán y volován de jaiba | $115 |
| Tagliolinni a la carbonara | $165 |
| Chuletón con papa cambray al Cabrales con piquillos | $415 |
| Trucha asalmonada adobada con ibericos y verduras asadas | $415 |
| Mil hojas de cabra semi curado con manzana cocida y pera | $165 |
| Manzanilla Solear, Copa 80 ml | $80 |
| Sidra natural Bereziartua, de la Barrica, shot. 30ml | $25 |
| Sidra natural Bereziartua, de la Barrica, ilimitado, personal | $70 |
| Espumoso Cava Conde de Caralt Brut, 80ml | $70 |
| Vermut Golfo 80 ml | $90 |
| Moscatel de Setubal Ermelinda-Freitas, 80 ml | $80 |
| Oporto Niepoort Tawny, 80 ml | $90 |
| Manzanilla Solear | $130 |
| Blanco Antonio Barbadillo Maestrante semidulce | $95 |
| Blanco Vega de Castilla Verdejo, Rueda | $95 |
| Blanco Albariño Eiral, Rias Baixas | $110 |
| Rosado Beramendi. Navarra | $90 |
| Tinto Arco de la Vega. Castilla y León | $65 |
| Tinto El Gos, Montsant | $110 |
| Tinto Fabre Montmayou Malbec Reserva, Mendoza, Arg. | $140 |
| Tinto Portolá, Baja California | $155 |
| Tinto Luis Cañas Crianza. Rioja | $155 |
| Tinto Cillar de Silos, Ribera del Duero | $215 |
| Blanco Albariño Segrel, 750 ml. De Rías Baixas, en nariz es floral con notas de melocotón y toronja, se muestra herbáceo con matices minerales. En boca es intenso, equilibrado y amplio. |
$298 |
| V Rosado Beramendi, 750 ml. De Navarra, aromas a frutos rojos como grosella, al gusto es fresco, goloso, de fácil paso y elegante final. |
$198 |
| Tinto El Quintanal Tempranillo, 750 ml. De Rn ibera del Duero, en nariz es afrutado, con recuerdos de moras, ciruelas y notas florales como violetas. Al gusto es elegante y con taninos sedosos. |
$310 |
| ACEITUNAS ALIÑADAS Aliño casero, con hierbas, cítricos y pimentón. 50gr. |
$85 |
| JAMÓN IBÉRICO FERMÍN Corte a mano. 100gr |
$480 |
| JAMÓN 100% IBÉRICO DE BELLOTA FERMÍN Corte a mano. 100gr |
$860 |
| JAMÓN 100% IBÉRICO DE BELLOTA FERMÍN Corte a mano. 50gr |
$450 |
| TABLA DE EMBUTIDOS CATALANES Butifarra blanca, negra, fuet Y jamón Cava Selecto Pont, 150 gr. |
$170 |
| TABLA COMBINADA DE IBÉRICOS Chorizo, salchichón y lomo, ibéricos de bellota, 100gr |
$280 |
| BONITO, AGUACATE Y ANCHOA Dos montaditos. 45gr. |
$115 |
| BOQUERONES Diez piezas con jardinera de pimientos verde, rojo y amarillo. 60gr. |
$115 |
| SALMÓN AHUMADO Dos montaditos con dip de cebollín y caviar de lumpo y capelán. 40gr |
$115 |
| TABLA DE QUESOS TIERNOS Cotija, Naxhi, Tierno 3 leches, panela. |
$165 |
| TABLA DE QUESOS MANCHEGOS Con Denominación de origen, 3 meses, 6 meses y semicurado al vino. 125 gr. |
$225 |
| TABLA DE QUESOS ESPAÑOLES bérico curado, mezcla semi curado (vaca, oveja y cabra) y cabra semicurado. 125gr. |
$195 |
| TABLA DE QUESOS FRANCESES Triple creme, morbier, camambert y roquefort |
$255 |
| TERRINA DE FOIE Con chutney de mango y pan de centeno. 50gr. |
$310 |
| Pa amb tomaquet Pan con jitomate, aceite y un toque de ajo. 6 piezas, 70gr. |
$25 |
| TORTILLA ESPAÑOLA Una pieza con pimiento verde y cebolla. 150gr |
$60 |
| MONTADITO DE REVUELTO CON CHORIZO Dos tapas. 70gr |
$45 |
| CROQUETAS DE JAMÓN SERRANO Ocho piezas. 180gr |
$105 |
| CHISTORRA A LA SIDRA 105 En cazuela, con sidra asturiana y manzana. 140gr |
$105 |
| PATATAS BRAVAS Ligeramente picantes, ración de 180gr. |
$45 |
| SOBRASADA “Boquería ́s” Con miel y piñones. Dos montaditos. 75gr |
$40 |
| PULPO A LA GALLEGA: Con papa cocida, pimentón, sal y aceite de oliva virgen extra. |
|
| MONTADITOS DE PULPO Dos piezas. 70 gr. | $120 |
| EN CAZUELA CHICA Tapa.100gr | $175 |
| EN CAZUELA GRANDE Ración. 150 gr | $255 |
| BACALAO A LA VIZCAÍNA Dos montaditos con guiso de Bacalao estilo La Quilla. 85gr |
$80 |
| PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO En su salsa, dos piezas. 90gr |
$90 |
| PIMIENTOS DE GERNIKA Fritos con sal rota, una docena. 130gr |
$125 |
| HUEVOS ROTOS Con chistorra o chorizo o morcilla o jamón serrano. 150 gr |
$95 |
| HUEVOS ROTOS CON GULAS | $130 |
| MORCILLA DE ARROZ “Boquería’s” Con Piperrada caramelizada, en cazuela de XXXgr |
$105 |
| LOMO DE CERDO CON PIMENTÓN DE LA VERA Dos tapas. 60gr |
$80 |
| ENSALADA DE BONITO Atún blanco (bonito) con tomate, guindillas y vinagreta de FORVM. 200gr. |
$245 |
| ENSALADA MIXTA Tomate, lechuga, cebolla, aguacate, aceitunas, espárrago blanco y zanahoria. 230gr. |
$125 |
| COGOLLOS CON SALMÓN AHUMADO Jícama, queso feta, tortilla frita y vinagreta de cítricos. 200gr. |
$155 |
| CEVICHE DE PESCADO CAMARÓN Y CALLO DE ALMEJA Con mango y litchi. 180gr. |
$160 |
| SOPA DE PESCADO | $165 |
| TOMATE ROSTIZADO Con queso de cabra. 200ml. |
$115 |
| PAELLA MIXTA (Miercoles, Sábados y Domingos) 350gr |
$190 |
| PAELLA NEGRA CON ALIOLI (Viernes) 350gr |
$215 |
| FABADA ASTURIANA 250gr |
$150 |
| CANELONES BARCELONESA De carne de cerdo y res con bechamel, tomate y piñones. 200gr |
$170 |
| BACALAO EN SAMFAINA En trozo con sofrito de verduras (berenjena, pimientos, calabaza, cebolla y tomate). 160gr |
$215 |
| RABO DE TORO Estofado al vino tinto. 250gr |
$215 |
| CARRILLERAS DE CERDO A las tres pimientas. 200gr. |
$140 |
| ALBÓNDIGAS CON SEPIA Y GUISANTESCarne de res. 120 gr. | $125 |
| CALLOS A LA ANDALUZAEn cazuela de barro, con garbanzos y pimentón choricero. 250gr | $120 |
| SOLOMILLO EN SALSA DE CABRALES Y PAPAS A LO POBRE. | $300 |
| BACALAO A LA VIZCAÍNA Dos montaditos con guiso de Bacalao estilo La Quilla. 85gr |
$80 |
| PIMIENTOS DEL PIQUILLO CON BRANDADA DE BACALAO En su salsa, dos piezas. 90gr |
$90 |
| PIMIENTOS DE GERNIKA Fritos con sal rota, una docena. 130gr |
$125 |
| HUEVOS ROTOS Con chistorra o chorizo o morcilla o jamón serrano. 150 gr |
$95 |
| HUEVOS ROTOS CON GULAS | $130 |
| MORCILLA DE ARROZ “Boquería’s” Con Piperrada caramelizada, en cazuela de XXXgr |
$105 |
| LOMO DE CERDO CON PIMENTÓN DE LA VERA Dos tapas. 60gr |
$80 |
| MEDITERRANEA Con Butifarra catalana, sobrasada y queso provoleta |
$195 |
| ESPAÑOLA Jamón serrano Fermín reserva con queso manchego semi-curado. 110gr |
$195 |
| ESPAÑOLA CON JAMÓN IBÉRICO Jamón ibérico Fermín, con queso manchego semi-curado. 110gr |
$345 |
| NEOYORQUINA Jamón horneado con queso gouda, lechuga, tomate y mayonesa. 110gr |
$115 |
| IBÉRICA Lomo de cerdo con piperrada, salsa de tomate y queso manchego semi-curado. 120gr |
$145 |
| SALMANTINA Chorizo ibérico de bellota Fermín con queso gouda. 110gr |
$150 |
| EXTREMEÑA Lomo embuchado Fermín con queso gouda. 110gr |
$150 |
| INGLESARoast beef con queso gruyère, salsa tártara y pepinillos. 110gr | $150 |
| TRES QUESOSManchego semi-curado, cabra y azul | $195 |
| NORUEGA Salmón ahumado con dip de cebollín, lechuga, alcaparras, cebolla morada y eneldo. 80gr |
$165 |
| CANTÁBRICA Atún blanco (bonito), huevo cocido duro, aceitunas, cebolla y mayonesa. 100gr |
$115 |
| ITALIANA Salami con queso mozzarella, aceituna kalamata y aderezo pesto. 110gr |
$180 |
| CHORIPÁN Con chimichurri. 100gr |
$95 |
| BACALAO Receta mexicana con aceitunas, alcaparras, almendra y chile güero. 120gr |
$125 |
| DE TORTILLA ESPAÑOLA Con tumaca y aceite de oliva. 150gr |
$75 |
| TARTA DE SANTIAGO Pastel de almendra acompañada de helado de turrón de jijona. 180gr. |
$95 |
| CREMA CATALANA Caramelizada y con un toque cítrico. 150gr. |
$90 |
| FONDANTE DE CHOCOLATE Tiempo de preparación 12 min. Acompañada de helado de vainilla. 140gr. |
$90 |
| TARTALETA DE HIGOS DEL AMPURDÁN Acompañada de helado de queso de cabra y nuez. 170gr. |
$90 |
| ATE CON QUESO MANCHEGO ESPAÑOL 120gr |
$110 |
| SHELADOS / SORBETES Vainilla, Chocolate, Turrón de jijona, sorbete de mango, frutos rojos, etc. |
$75 |
| PREDICAT | $450 |
| GRAN PREDICAT VINYES CENTENARIES | $1,100 |
| MAS DE SUBIRÁ | $1,135 |
| CAIR CUVEE | $435 |
| CAIR CRIANZA | $695 |
| TIERRAS DE CAIR | $1,495 |
| CILLAR (JOVEN DE SILOS) | $365 |
| CILLAR DE SILOS | $645 |
| TORRESILO | $1,325 |
| FLOR DE SILOS | $1,798 |
| LA VIÑA DE AMALIO | $2,250 |
| VEGA DE CASTILLA CRIANZA | $440 |
| FUENTESPINA ROBLE 7 MESES | $425 |
| FUENTESPINA SELECCIÓN | $580 |
| AMAREN CRIANZA TEMPRANILLO Y GARNACHA | $498 |
| ANGELES DE AMAREN TEMPRANILLO Y GRACIANO | $695 |
| AMAREN TEMPRANILLO RVA ESPECIAL | $1,210 |
| AMAREN GRACIANO RVA ESPECIAL | $1,995 |
| LUIS CAÑAS CRIANZA | $395 |
| LUIS CAÑAS RESERVA | $598 |
| LUIS CAÑAS RESERVA MAGNUM 1500 ML | $1,150 |
| HIRU 3 RACIMOS | $4,800 |
| FINCA SOBREÑO CRIANZA | $390 |
| FINCA SOBREÑO RESERVA | $630 |
| FINCA SOBREÑO ILDEFONSO | $995 |
| FINCA RIO NEGRO | $575 |
| COBIJADO | $520 |
| LONGCHAMPS MEDOC | $350 |
| CHATEAU LES MOINES MEDOC | $395 |
| LONGCHAMPS SAINT EMILION | $430 |
| CHATEAU CAILLOU D’ARTHUS, SEMILION GRAND CRU | $695 |
| PINOT NOIR BOURGOGNE JEAN BOUCHARD | $450 |
| COTE DE NUITS-VILLAGES JEAN BOUCHARD | $850 |
| CHATEAUNEUF DU PAPE DU PERE CABOCHE | $1,090 |
| CHATEAUNEUF DU PAPE JEAN BOUCHARD | $1,390 |
| CHATEAUNEUF DU PAPE VIELLES VIGNES V&S | $1,390 |
| ALOXE CORTON JEAN BOUCHARD | $1,200 |
| NUITS-SAINT GEROGES P BOUCHARD | $1,415 |
| POMMARD JEAN BOUCHARD | $1,520 |
| GEVREY CHAMBERTIN P BOUCHARD | $1,520 |
| CHAMBOLLE MUSIGNY P BOUCHARD | $1,998 |
| HOSPICES DE BEAUNE 1ER CRU P BOUCHARD | $1,740 |
| VOSNE ROMANEE JEAN BOUCHARD | $2,100 |
| FOLLIES TOURIGA NACIONAL AVELEDA | $485 |
| DONA ERMELINDA RESERVA | $398 |
| DONA ERMELINDA TOURIGA NACIONAL | $510 |
| DONA ERMELINDA SYRAH | $510 |
| DONA ERMELINDA GRAN RESERVA 750 ML. | $1,100 |
| CHATEAUNEUF DU PAPE VIELLES VIGNES V&S | $1,390 |
| ESPORAO QUATRO CASTAS | $485 |
| ESPORAO RESERVA | $775 |
| ASSOBIO DOURO DOC | $370 |
| DIALOGO DOURO PORTUGAL 750ML | $395 |
| CRASTO | $450 |
| CRASTO SUPERIOR | $615 |
| ROQUETTE E CAZES | $890 |
| QUINTA DO CRASTO RESERVA VINHAS VELHAS | $1,130 |
| QUINTA DO CRASTO TOURIGA NACIONAL | $1,900 |
| QUINTA DO CRASTO VINHA MARIA TERESA | $6,650 |
| FABRE MONTMAYOU MALBEC RESERVA | $350 |
| FABRE MONTMAYOU MERLOT RESERVA | $350 |
| FABRE MONTMAYOU PATAGONIA MALBEC BARREL SELCT | $370 |
| PHEBUS mmc MAGNUM 1500 ML | $398 |
| FABRE MONTMAYOU CABERNET SAUVIGNON GRAN RVA | $550 |
| FABRE MONTMAYOU MALBEC GRAN RESERVA | $550 |
| FABRE MONTMAYOU MALBEC RESERVA MAGNUM 1500 ML | $595 |
| FABRE MONTMAYOU GRAND VIN | $1,490 |
| RAMIRANA SYRAH-CARMENERE GRAN RESERVA | $365 |
| RAMIRANA TRINIDAD VNEYARD 750 ML. | $595 |
| VINALTURA, COLÓN QUERÉTARO | $365 |
| PORTOLÁ, VALLE DE SANTO TOMÁS, BAJA CALIFORNIA | $395 |
| VINALTURA MALBEC, COLÓN QUERÉTARO | $445 |
| ENCANTO, VALLE DE GUADALUPE | $695 |
| ISLA DE LOBOS TANNAT CABERNET FRANC RVA | $360 |
| ISLA DE LOBOS TANNAT ULTRA PREMIUM | $435 |
| TARDIO CATAMAYOR LICOR DE TANNAT 375 ML | $435 |
| EL PRECIADO | $1,050 |
| VINALTURA SAUVIGNON BLANC | $345 |
| FABRE MONTMAYOU CHARDONNAY RESERVA | $350 |
| PIRINEOS GEWURZTRAMINER, SOMONTANO | $345 |
| CIRCE VERDEJO, RUEDA | $395 |
| TXACOLI AITZALDE, PAÍS VASCO | $380 |
| FINCA RIO NEGRO GEWRZTRAMINER, CASTILLA | $398 |
| AMAREN FERMENTADO EN BARRICA, RIOJA ALAVESA | $495 |
| PAZO SEÑORANS ALBARIÑO, RIAS BAIXAS | $560 |
| GRAN PREDICAT BLANC DE BOTA, PRIORAT | $1,100 |
| PAZO SEÑORANS SELECCIÓN DE AÑADA, RÍAS BAIXAS | $1,570 |
| 2 DUAS CASTAS ESPORAO | $395 |
| VERDELHO ESPORAO | $390 |
| ESPORAO RESERVA | $495 |
| CHATEAU ANDOYSE DU HAYOT (SAUTERNES) | $860 |
| CHATEAU LAMOTHE GUINGARD 2oGRAND CRU (SAUTERNES) | $1,135 |
| MACON VILLAGES JEAN BOUCHARD | $365 |
| BOURGOGNE CHARDONNAY JEAN BOUCHARD | $398 |
| CHABLIS JEAN BOUCHARD 375 ML | $298 |
| CHABLIS JEAN BOUCHARD | $522 |
| CHABLIS DOMAINE DE VAUROUX | $680 |
| CHABLIS 1 ER CRU JEAN BOUCHARD | $965 |
| CHABLIS GRAND CRU JEAN BOUCHARD | $1,825 |
| CHASSAGNE MONTRACHETPBOUCHARD | $1,620 |
| SANCERRE DOMAINE DE TASSIN | $598 |
| POULLLY FUISSE JEAN BOUCHARD | $775 |
| POUILLY FUISSE DES SANSONNETS | $935 |
| MEURSAULTPH BOUCHARD | $1,725 |
| PULIGNYMONTRACHETJEAN BOUCHARD | $1,990 |
| CAVA CONDE DE CARALT BRUT O SEMISEC | $420 |
| CAVA CONDE DE CARALT BRUT NATURE | $450 |
| CAVA CONDE DE CARALT BL DE BLANCS BRUT | $520 |
| ASSOBIO DOURO DOC, PORTUGAL | $370 |
| EMOTION BERNE COTES DE PROVENCE, FRANCIA | $375 |
| NICTE PRIETO PICUDO, ESPAÑA | $348 |
NO PAGAN DESCORCHE LOS VINOS PARTICIPANTES Y DEL MES
Solicite carta de vinos participantes.
VENTA DE VINOS Y CERVEZA SOLO CON ALIMENTOS.
NO VENDEMOS BEBIDAS CON ALCOHOL A MENORES.
El gramaje indicado en carnes y pescados corresponde al peso promedio antes de la cocción.
Todos los Precios incluyen IVA.
| NARANJA O TORONJA | $40 |
| POPEYE Espinaca, perejil, cilantro, aguacate, limón y jengibre. |
$40 |
| A.M. Piña, guayaba, fresa, apio y Naranja. |
$45 |
| ENERGÉTICOJugo verde con pepino, limón, piña, apio y perejil. | $45 |
| REGENERATIVO Manzana verde, plátano, zarzamora, frambuesa, fresa y blue berry. |
$55 |
| ANTIOXIDANTE Melón, frambuesa, zanahoria, menta y miel de abeja. |
$45 |
| MIMOSA Jugo de Naranja y Vino Espumoso |
$85 |
| Aperol Spritz | |
| Aperol proseco | $115 |
| Melón, piña, sandía y papaya. |
|
| Plato grande combinado | $65 |
| Plato mediano combinado | $40 |
| Copa de frutos rojos. Con Yogurth y granola |
$95 |
| Express |
$35 |
| Americano | $35 |
| Capuchino | $45 |
| Latte |
$45 |
| Chocolate frío o caliente |
$50 |
| CROISSANT A LA PLANCHA Con mantequilla y mermelada de durazno |
$55 |
| CROISSANT CON ALMENDRA FILETEADA | $48 |
| CROISSANT FRANCES | $25 |
| NAPOLITANA DE CHOCOLATE |
$38 |
| DANESA |
$46 |
| MUFFIN DE CHOCOLATE | $50 |
| ROLL DE FRUTOS SECOS |
$30 |
| DONAS |
$35 |
| CROISSANT DE JAMÓN Y QUESO |
$105 |
| HUEVOS ROTOS Con chorizo, o morcilla, o jamón serrano. 150gr. |
$95 |
| REVUELTO DE CHISTORRA CON QUESO OAXACA |
$110 |
| OMELLETT DE SALMÓN FRESCO CON QUESO GOUDA |
$120 |
| OMELLETT CON PISTO Calabaza, berenjena, pimiento, jitomate. |
$90 |
| HUEVOS AL GUSTO Con jamón, chorizo, tocino o morcilla |
$115 |
| CROQUE MONSIEUR Pan con jamon york, salsa bechamel y queso gruyere gratinado. |
$125 |
| CROQUE MADAME El Croque Monsieur con un huevo frito encima |
$130 |
| TOSTA DE SOBRASADA CON HUEVOS FRITOS | $120 |
| TOSTA DE QUESO DE CABRA Y AGUACATE Con tomatitos cherry y germen de alfalfa |
$95 |
| TOSTA DE QUESO DE CABRA, AGUACATE Y SALMÓN AHUMADO Con tomatitos cherry y germen de alfalfa |
$120 |
| MOLLETES GOURMET Frijoles, sobrasada, queso gruyere y pico de gallo. |
$120 |
| CHILAQUILES VERDES Y ROJOS Con pollo o huevos estrellados. |
$105 |
| ENCHILADAS VERDES O ROJAS Con pollo |
$105 |
| HOT CAKES Tres piezas, con mermelada, cajeta, miel o chocolate. |
$90 |